Món ngon phải thử khi đến Ninh Thuận: Say Rừng đặc sản sạch Ninh Thuận vừa lạ vừa ngon

Người dân tộc Raglai ở Thuận Bắc, tỉnh Ninh Thuận đã tìm và chế biến trái SAY RỪNG bằng nhiều cách khác nhau như Say Rim, Say Ngào Đường, Say Lắc Muối Đường, Say Rim Tỏi Ớt .... mà hương vị của nó thì càng ăn lại càng ghiền, cứ ăn vô 1 trái là muốn thêm trái nữa, 1 chén thì muốn thêm chén nữa..

trái say rừng còn nguyên cành được thưởng thức ngay tại rừng

Lúc còn nhỏ người ta bán say rim trong một cái thau lớn, khi tụi trẻ nhỏ mua thì họ dích vào tấm lá chuối cỡ 5x5 cm, và dùng tăm để ăn, lúc đó ít có đồ ăn vặt nên tụi trẻ như tôi rất khoái món ăn vặt này, bây giờ lớn lên tôi vẫn rất thích hương vị của trái say rim ngày xưa.

Điểm đặc biệt của trái say là chỉ mọc được ở rừng sâu của tỉnh Ninh Thuận, nơi có khí hậu vô cùng khắc nghiệt, lượng mưa trung bình thấp nhất cả nước. Vì vậy, có thể nói trái say là đặc sản Ninh Thuận vô cùng sạch, rất an toàn cho người sử dụng.

Đôi nét về Trái say rừng : say rừng có kích thướt nhỏ như viên bi, lớp vỏ ngoài màu đen, bên trong là thịt say màu nâu, vị chua chua ngọt ngọt. Khi đã ăn một trái, thì sẽ là hai trái, ba trái….mà không thể nào cưỡng lại nổi vị chua chua nhưng không cần chấm muối như ăn xoài, me hay mân…. Trái say thường mọc từng chùm trong rừng sâu, nơi thường ít có mưa xuất hiện. Bởi vì nó là loại cây không ưa nước nhưng chỗ nắng quá thì lại không sống nổi, cho nên trái say đã phát triển rất mạnh ở vùng rừng núi phía bắc của tỉnh Ninh Thuận, nơi có khí hậu vô cùng khắc nghiệt nhưng lại phù hợp với say rừng, một loại đặc sản Ninh Thuận vô cùng sạch.

say rừng lắc đường muối ớt vị ngon xứ phan rang ninh thuận ăn là ghiền

trái say nhung ở rừng - một loại trái độc - lạ - hấp dẫn - đặc sản sạch quê hương Phan Rang Ninh Thuận

các món say Chế biến sẵn có thể mua về làm quà : Say Rim Đường (có loại cay và không cay), say lắc muối đường ớt (cay, không cay, cực kì cay)

Vì điểm đặc biệt của trái say là chỉ mọc ở rừng Ninh Thuận nên không thể tự trồng được và cũng không thể tăng năng suất trái say bằng sự can thiệp của công nghệ. Vì thế đến mùa thì trái say nhiều vô số kể, nhưng trái mùa thì tìm một trái cũng không có. Để có thể cung cấp say quanh năm thì nông dân đã chế biến thành những sản phẩm từ say rừng như say rim đường, say trộn muối ớt,… đều trở thành đặc sản Ninh Thuận.

Trong trái say có hàm lượng canxi, muối, Magie rất tốt cho tiêu hóa và trị được những bệnh về siêu vi khuẩn virales.

Cách đây khoảng 15 năm về trước, đến mùa say là rộ lên là sẽ thấy rất nhiều hàng quán bán say rừng và không khó để mua được mấy ký say rừng tươi sạch ở Ninh Thuận. Càng về sau khi mà nhiều người đã bị đặc sản Ninh Thuận sạch say rừng mê hoặc thì thường lùng sục, tìm kiếm khắp nơi từ trong mùa đến trái mùa, vì vậy mà hiện nay để mua được say rừng tươi sạch rất khó.

Ninh Thuận Shop chuyên bán các đặc sản Ninh Thuận sạch và Tranh Cát Minh Tuấn. Du khách cần tư vấn địa điểm ăn uống, du lịch, vui chơi tại Ninh Thuận, quý khách đừng ngần ngại mà liên hệ với chúng tôi sẽ nhiệt tình trợ giúp hoàn toàn miễn phí.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ: 0922.307.302 (Mrs. Vy) hoặc 0938.489.681 (Mr. Tuấn)

Quà quê ý nghĩa Say Rim 250gr, 500 gr, có hủ nhỏ 50 gr xem tại đây